Sunday, May 11, 2008

Zaru Soba

zaru soba Zaru soba is a typical soba dish.
Soba noodles are made from buck wheat.
Boiled soba is rinsed in cold watter to cool it. Served top with shredded nori.

First, we put wasabi and finelly chopped green onions in the sauce(soba tsuyu). and take a bite full of noodles with chopsticks, dip into sauce slightly and eat.

4 comments:

Matt said...

今お腹が空きました。そのそばを食べたいんです。

先週の週末に日本料理のレストランに行って焼きそばを食べました。美味しかったのでそのそばも美味しそうです。

nobu said...

Matt, Thanks for you comeent!
It's really delicious food
そば(蕎麦)は本当に美味しいです。
だけど、量が少ないので、若い人、特に男には足りないので、大盛りで注文したり、他の物と一緒に注文する場合が多いです。

Matt said...

そうか。僕が食べた蕎麦が量が多いので、正確な日本料理じゃなかったと思います。

nobu said...

焼きそばや、ラーメンの場合は、普通に注文してもお腹一杯になりますね。
蕎麦の場合はbuck wheat が材料に使われていますが、これが値段が高いので、量が少ないのではと思っています。

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